Wajik Ketan Gula merah Jahe.
Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah jahe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah jahe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan gula merah jahe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan gula merah jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Ketan Gula merah Jahe memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik Ketan Gula merah Jahe:
- Ambil Beras Ketan (rendam 3 - 4 jam).
- Ambil Gula Merah (iris - iris).
- Gunakan Gula Pasir.
- Sediakan Kara tambah air 400 ml.
- Sediakan simpul daun pandan.
- Siapkan Jahe (geprek atau iris).
Langkah-langkah membuat Wajik Ketan Gula merah Jahe:
- Siapkan Bahan. Alasi Loyang 20 x 20 dengan plastik..
- Cairkan Gula Merah, Gula Pasir dan 1/2 takar santan hingga larut gulanya lalu saring..
- Cuci bersih beras ketan yang direndam tadi, tiriskan. Panaskan kukusan dan kukus beras ketan di kasih 1 simpul daun pandan kira2 selama 40 menit..
- Setelah hampir matang beras ketan. Masak sisa santan, larutan gula dan santan, jahe dan 2 simpul daun pandan. Di aduk terus agar santan tidak pecah. Dimasak hingga meletup dan masukkan beras ketan yang telah dikukus dan aduk terus sampai tercampur rata dan menyusut air santan nya..
- Tuang ke loyang 20 x 20 dan Bungkus sendok dengan plastik untuk menekan wajik yang telah matang, padatkan. Setelah dingin, bungkus pisau dengan plastik lalu potong - potong wajik sesuai selera. Hasilnya wajik ukuran 20 x 20 x tinggi ?.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah jahe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!