Bolu Gula Merah (Bolu Rampah).
Sedang mencari ide resep bolu gula merah (bolu rampah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gula merah (bolu rampah) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gula merah (bolu rampah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu gula merah (bolu rampah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu gula merah (bolu rampah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Gula Merah (Bolu Rampah) menggunakan 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Gula Merah (Bolu Rampah):
- Gunakan gula merah serut.
- Ambil gula pasir.
- Gunakan mentega.
- Siapkan minyak sayur.
- Ambil terigu.
- Sediakan susu bubuk.
- Ambil baking powder.
- Gunakan kayu manis bubuk.
- Sediakan telur.
- Siapkan Kenari secukupnya untuk topping.
Cara membuat Bolu Gula Merah (Bolu Rampah):
- Serut gula merah lalu mixer dengan telur utuh sampai mengembang dan kental dengan kecepatan tinggi.
- Lelehkan mentega dan minyak sayur....
- Ayak semua bahan kering lalu masukkan ke dalam adonan gula merah dan telur yg sudah mengembang tadi.jangan lupa speed mixer di turunkan yg paling rendah...mix sampai semua bahan kering larut semua lalu matikan mixer... jangan sampai over mix.
- Masukkan mentega dan minyak yg sudah di cairkan ke dalam adonan yg sudah di mixer lalu aduk balik menggunakan spatula sampai semua tercampur rata (mentega tidak mengendap di dasar bowl mixer).
- Oles loyang menggunakan carlo (bahan pengoles loyang) kalau tidak ada pakai mentega lalu dibalur dengan terigu.
- Hias dasar loyang dengan kenari lalu tuang adonan dan taburi lagi dengan kenari.
- Oven sampai matang (permukaan kue tidak lengket di tangan lagi) jangan lupa tes tusuk.. jika sudah tidak ada adonan menempel berarti sudah mateng.
- Angkat dan sajikan dengan teh hangat....
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu gula merah (bolu rampah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!