Wajik Ketan Gula Merah.
Sedang mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Wajik Ketan Gula Merah memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajik Ketan Gula Merah:
- Ambil beras ketan.
- Gunakan biji Kelapa parut.
- Ambil Gula merah.
- Ambil gula pasir.
- Gunakan garam.
- Sediakan air (disesuaikan dengan ukuran kelapa).
- Ambil Daun pandan.
Cara menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Beras ketan dicuci sampai bersih lalu rendam beras ketan selama min 1 jam (diresep ini aku rendam 4 jam). Setelah direndam kukus beras ketan..
- Sambil menunggu kukusan beras ketan, kita peras 1 buah kelapa yang telah diparut lalu pisahkan antara santan kental dan santan cair. Lalu siapkan gula merah yang telah dipotong kecil- kecil.
- Masukan santan cair lalu masak sampai sedikit menyusut, lalu masukan santan kental, daun pandan, gula merah, garam, gula pasir. Lalu aduk sampai mendidih dan mengental..
- Setelah gula larut dan mengental, masukan ketan yang telah dikukus lalu aduk-aduk sampai air menyusut dan mengering..
- Siapkan wadah yang telah diolesi sedikit minyak lalu tekan tekan ketan sampai padat. Tunggu sampai dingin setelah itu wajik dapat dipotong-potong..
- Jadi deh wajik ketan gula merah siap untuk dinikmati..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!