Chiffon Gula Merah Putih Telur.
Lagi mencari ide resep chiffon gula merah putih telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon gula merah putih telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiffon gula merah putih telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chiffon gula merah putih telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chiffon gula merah putih telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chiffon Gula Merah Putih Telur menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chiffon Gula Merah Putih Telur:
- Siapkan Bahan A.
- Gunakan 180 gr tepung protein rendah.
- Ambil 2 sdt bumbu spekuk.
- Ambil 1 sdt bpda.
- Ambil 1/8 sdt vanili bubuk.
- Ambil Bahan B.
- Sediakan 100-150 ml gula merah/aren cair.(150 gula merah+120ml air,rebus).
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
- Sediakan 100 ml santan kental (60ml santan instan+air).
- Ambil Bahan C.
- Gunakan 350 gr putih telur suhu ruang.
- Ambil 80 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm air lemon/jeruk nipis/cuka masak.
- Gunakan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan Topping : almond slice / kenari secukupnya.
Langkah-langkah menyiapkan Chiffon Gula Merah Putih Telur:
- Campur dan ayak bahan A, sisihkan.
- Aduk rata bahan B..
- Masukkan bahan B ke bahan A. Aduk rata dg whisk atau spatula sampai menjadi pasta yang halus dan homogen. Jangan sampai ada yang bergerindil yaa.. Sisihkan..
- Dalam sebuah wadah, kocok putih telur dg kecepatan tinggi. Jika telah berbusa,masukkan gula pasir berselang seling dengan garam dan cuka/air jeruk nipis/lemon. Lakukan dalam 3 tahap, dengan gula pasir sbg penutup..
- Kocok terus sampai putih telur terasa berat dan berjejak seperti pita (soft-medium peak).
- Ambil 1/3 bagian putih telur, campurkan ke adonan pasta. Aduk lipat dg spatula sampai rata. Setelah itu, campur kembali adonan ini kedalam wadah putih telur. Lakukan bertahap 3-4 kali. Aduk lipat, pastikan semua putih telur tercampur dengan baik..
- Tuang kedalam loyang chiffon 26cm,yang dasarnya telah dialasi baking paper. Hentakkan 3x. Beri topping. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 150-170°c selama 50-60 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing..
- Balik loyang sampai kue dingin. Lalu keluarkan dengan cara menyisir perlahan pinggirannya dengan pisau tipis dan tajam. Potong2, sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chiffon Gula Merah Putih Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!