Wajik Ketan Gula Merah.
Lagi mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik Ketan Gula Merah memakai 6 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Gunakan beras ketan.
- Siapkan air panas /santan encer.
- Ambil santan.
- Sediakan gula merah.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan daun pandan.
Cara menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Rendam beras ketan semalaman (untuk hasil maksimal, kalo buru-buru, minimal 2 jam). Lalu kukus 15 menit..
- Didihkan 200 ml santan encer, lalu masukan ketan yg tadi kita kukus, aduk sampai kering.
- Lalu kukus lagi 25 menit / sampai matang.
- Rebus santan 300 ml, daun pandan, gula merah dan gula pasir.
- Masukan ketan, masak api kecil sampai benar-benar kering, pas diaduk juga berat..
- Cetak. Cetakan cuma aku minyaki dengan minyak goreng. Teken-teken supaya padat.
- Kalo uda bener-bener dingin baru boleh potong. Potongnya pake SPATULA aja supaya ga lengket.
- Semua tutorial ini aku upload ke youtube: rency christi 🙏.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!