Bolu kukus gula merah susu (gulmersu). Ada banyak sekali variasi bolu, salah satunya bolu kukus gula merah. Selain memberikan rasa manis alami yang khas, gula merah juga akan memberikan warna kecoklatan yang cantik pada kue bolu kukus. Rasanya juga khas Nusantara sekali karena menggunakan gula merah.
Gula merah membuat rasa bolu kukus menjadi legit.
Gunakan gula merah untuk variasi rasa kue basah khas Indonesia ini.
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk ambil diayak.
Sedang mencari ide resep bolu kukus gula merah susu (gulmersu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus gula merah susu (gulmersu) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada banyak sekali variasi bolu, salah satunya bolu kukus gula merah. Selain memberikan rasa manis alami yang khas, gula merah juga akan memberikan warna kecoklatan yang cantik pada kue bolu kukus. Rasanya juga khas Nusantara sekali karena menggunakan gula merah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kukus gula merah susu (gulmersu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu kukus gula merah susu (gulmersu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu kukus gula merah susu (gulmersu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu kukus gula merah susu (gulmersu) menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu kukus gula merah susu (gulmersu):
- Gunakan gula merah.
- Ambil susu UHT full cream (saya pakai ultra).
- Gunakan tepung terigu (segitiga biru).
- Gunakan kuning telur.
- Sediakan baking soda.
- Siapkan baking powder.
- Gunakan vanila.
- Ambil garam.
- Gunakan minyak goreng.
Masukkan minuman bersoda, aduk hingga rata. Ada bolu kukus coklat, bolu kukus gula merah, atau bolu kukus lainnya. Bagi para pecinta bolu kukus mengkreasikan bolu kukus dengan resep yang lebih nikmat. Nah, bolu kukus gula merah versi santan siap dihidangkan dengan rasa manis dari gula merah dan juga susu bubuknya.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu kukus gula merah susu (gulmersu):
- Larutkan gula merah dan susu UHT. Tambahkan vanila, garam kemudian masak gula merah sampai larut. Lalu dinginkan.
- Setelah larutan gula dingin, saring agar ampas gula tidak ikut ke dalam adonan lalu tambahkan terigu yang sebelumnya sudah di campur dengan baking soda dan baking powder. Lalu ayak bersamaan. Secara bertahap sampai habis dan adonan rata..
- Masukkan kuning telur aduk sampai rata. Panaskan kukusan dengan api besar sampai mendidih. Jangan lupa tutup nya pakai kain bersih biar tidak menetes pada adonan.
- Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai rata. Siapkan cetakan masukkan adonan ke dalam cetakan. Jangan sampai full (tadi saya lupa adonan diisi sampai full jadi pada meluber keluar 😂) lalu kukus selama 25 menit.
- Selamat menikmati.
Gimana rasanya ya, bolu kukus gula merah ini? Masukkan secara berurutan: Air gula merah lalu campuran terigu sampai rata aja yahh dengan mixer speed paling rendah, matikan mixer Terakhir masukkan masukkan minyak aduk pake Spatula aja. Bolu kukus makanan tradisional rasanya manis dan gurih,lebih bagus lagi kalau pakai gula merah aren karena nanti warnanya lebih coklat tua,soal sara menurut. Tips sukses membuat bolu kukus gula merah agar hasilnya merekah dan ngakak adalah pastikan kukusan panas dan jangan lupa gunakan api besar saat mengukus. Selain itu, sebaiknya saat mengukus jangan terlalu cepat agar adonan dapat mengembang dengan sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu kukus gula merah susu (gulmersu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!