Es Kacang Merah #KamisManis. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Minuman yang terbuat dari kacang merah selain sangat segar dan nikmat sajian ini juga sehat.
Bayangkan, lembutnya kacang merah berpadu dengan es serut dan sirup merah di dalam mulutmu!
Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.
Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan.
Sedang mencari ide resep es kacang merah #kamismanis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es kacang merah #kamismanis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Minuman yang terbuat dari kacang merah selain sangat segar dan nikmat sajian ini juga sehat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es kacang merah #kamismanis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es kacang merah #kamismanis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es kacang merah #kamismanis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Kacang Merah #KamisManis menggunakan 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Kacang Merah #KamisManis:
- Siapkan Kacang merah:.
- Gunakan 500 gr kacang merah yg gelap, rendam semalaman.
- Siapkan 1,7 l air.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Sediakan 150 gr gula aren (1 lingkaran kecil).
- Siapkan 180 gr gula pasir.
- Siapkan 1,8 L air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Gunakan Bahan lain:.
- Sediakan Secukupnya susu cair atau santan yg sudah direbus.
- Siapkan Secukupnya sirup merah (marjan atau kurnia).
- Siapkan Es batu serut (jika punya serutan, saya pakai es batu biasa).
Es Kacang Merah. bukan es kacang ijo~. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal.
Cara menyiapkan Es Kacang Merah #KamisManis:
- Ini yang sudah direndam semalaman. Saya lebih suka proses lembut si kacang yang alami. Daripada harus menambahkan baking powder atau soda kue. Memang lebih lama. Tapi ini lebih terjamin. (Kacang merah nya yg hitam ya, ada kacang merah pink. Kalo saya kurang enak rasanya dibuat es kacang. Enakan buat sop 😁😁).
- Masak kacang merah dengan api sedang, jangan ditutup yaa, biar ga membludak selama 30 - 35 menit hingga kacang lembut dan air sat. Atau bisa gunakan presto untuk perebusan singkat, hanya sekitar 5 - 10 menit saja untuk kacang yang sudah direndam..
- Ini ukuran gula aren yang dipakai..
- Membuat kuah: campur air dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan gula aren, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih dan gula aren habis mencair..
- Jika kacang merah sudah lembut dan air sudah sat. Tuang air rebusan gula ke dalam panci kacang merah, sambil disaring. Masak lagi hingga rasa manis meresap ke kacang dan air sudah sat. Lebihkan sedikit air gula nya agar ada kuah2 nya nanti..
- Penyajian: ambil beberapa sendok kacang merah, beri susu atau santan, es batu atau es serut dan sirup merah. Sajikan dingin lebih nikmat..
- Atau bisa disajikan dengan alpukat..
- Biasanya yang digunakan adalah air santan yang sudah direbus. Tapi saya lebih suka menggunakan susu cair daripada santan. Sesuai selera saja yaa 😊.
- Tips penyimpanan. Jika tidak habis dalam waktu 1 hari. Bisa dipanaskan lagi. Sampe kuah nya sat, bisa disimpan di wadah tertutup di kulkas. Soalnya kalo dirumah 500gr kacang merah. Hari ni buat pagi, besok siangnya dah ludesss.. 😁😁..
- Atau bisa dibuat 1/2 resep untuk anggota rumah yang sedikit...
- Selamat mencoba 😊😊😊.
Es kacang merah adalah sebuah minuman yang umum ditemukan di Hong Kong. Minuman tersebut biasanya disajikan di tempat-tempat makan seperti cha chaan teng. Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Es kacang merah ini dapat disebut juga sebagai jenis kuliner yang khas dari Indonesia. Es kacang merah ini terkenal untuk beberapa daerah yaitu Manado dan Palembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es kacang merah #kamismanis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!