Roti Ganjel Rel.
Sedang mencari ide resep roti ganjel rel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ganjel rel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti ganjel rel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti ganjel rel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti ganjel rel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Ganjel Rel memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Ganjel Rel:
- Siapkan Bahan untuk adonan roti :.
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi (*cakra).
- Gunakan 200 gr tepung terigu protein sedang (*merk segitiga biru).
- Ambil 50 gr blue band cake & cookies.
- Siapkan 1 butir telur ayam (kocok lepas).
- Ambil 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 sdm kayu manis bubuk (*sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdm baking powder.
- Sediakan 1/2 sdm baking soda.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Gunakan Bahan sirup gula merah :.
- Gunakan 150 ml air.
- Ambil 150 gr gula aren (di sisir).
- Siapkan 50 gr gula pasir (*sesuai selera).
- Gunakan 1/4 sdm garam.
- Sediakan Bahan untuk olesan & taburan :.
- Ambil Air matang.
- Sediakan Wijen yg sdh di sangrai.
Cara membuat Roti Ganjel Rel:
- Membuat sirup gula merah terlebih dahulu,kita siapkan bahan-bahan.didihkan air kemudian masukan garam & gula merah yg sdh di sisir,masak sampai mendidih.kemudian saring dan dinginkan di suhu ruang..
- Sekarang kita membuat adonan rotinya,siapkan bahan-bahan.masukan tepung terigu protein tinggi,serba guna,susu bubuk,baking soda,baking powder,telur & bubuk kayu manis kemudian aduk rata.masukan sirup gula merah sedikit demi sedikit,aduk sampai membentuk adonan..
- Adonan tadi kita bungkus plastik/wrap.masukan dlm kulkas selama 30 menit.setelah 30 menit mulai kita bagi adonan,timbang seberat 50 gr.cetak sesuai selera.olesi permukaan roti dengan sedikit air matang beri taburan wijen..
- Panggang roti dengan suhu 180 derajat celcius,api atas bawah selama 20 - 25 menit (*sesuaikan dgn oven masing-masing).setelah matang roti ganjel rel siap di tata & di sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti ganjel rel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!