2. Lupis Ketan.
Sedang mencari inspirasi resep 2. lupis ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 2. lupis ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 2. lupis ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 2. lupis ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 2. lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 2. Lupis Ketan memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 2. Lupis Ketan:
- Sediakan Bahan Lupis.
- Gunakan 1/2 kg ketan putih, cuci bersih, rendam selama 2 jam.
- Ambil 1/4 sdt pasta pandan (tidak pakai juga boleh).
- Siapkan Daun pisang, potong selebar kurang lebih 7 cm.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
- Gunakan Bahan Sirup Gula Merah.
- Sediakan 200 gr gula merah/gula aren.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan Bahan Taburan Kelapa.
- Sediakan 1/2 butir kelapa setengah tua, parut.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
Langkah-langkah membuat 2. Lupis Ketan:
- Ketan yang sudah direndam selama 2 jam, tambahkan pasta pandan, aduk, dan rendam kurang lebih 5 menit. Setelah 5 menit, tiriskan. Kebetulan saat membuat ini, saya bagi dua, adaa yang saya beri apsta pandan, dan sebagian lagi tidak pakai pasta pandan..
- Sementara menunggu ketan ditiriskan, siapkan daun pembungkus. Potong selebar +/- 7 cm, bersihkan, bentuk segitiga..
- Ketan yang sudah tiris, dibungkus menggunakan daun pisang yang sudah disiapkan, dan semat menggunakan tusuk gigi..
- Jika sudah terbungkus semuanya, masukkan ke dalam panci, beri air sampai bungkusan lupis terendam. Tambahkan garam dan daun pandan ke dalam air..
- Rebus selama 5 menit dalam kondisi mendidih. Setelah 5 menit, matikan kompor dan biarkan panci tertutup selama 30 menit. Nyalakan lagi api kompor, rebus lagi selama 7 menit. Matikan kompor, biarkan selama 15 menit, dalam kondisi tertutup. Setelah itu buka, tunggu agak dingin, angkat, tiriskan..
- Sambil menunggu lupis tiris, rebus gula dan air, hingga gula hancur, saring. Rebus kembali, tambahkan garam dan daun pandan hingga meletup. Sisihkan.
- Kelapa parut, garam dan daun pandan dicampur hingga rata, kukus selama kurang lebih 10 menit. Angkat..
- Cara menyajikan, buka bungkusan lupis. Letakkan dalam piring kecil, taburi kelapa parut dan siram dengan sirup gula merah..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 2. lupis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!