Es Kacang Merah.
Anda sedang mencari inspirasi resep es kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Es Kacang Merah menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Kacang Merah:
- Gunakan 250 gr kacang merah rendam semalaman.
- Sediakan 100 gr gula aren/ gula merah di iris.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm coklat bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 650 ml air untuk merebus gula.
- Gunakan Pelengkap : secukupnya sesuai selera.
- Ambil Santan/susu cair.
- Sediakan Susu Kental Manis.
- Sediakan Sirup merah.
- Siapkan serut Es batu/es.
Cara membuat Es Kacang Merah:
- Rebus kacang dgn api sedang selama 30-35 menit sampai kacang lembut (jgn ditutup pancinya, nanti meluap). Bisa juga pakai panci presto selama 5-10 menit. Setelah kacang lembut dan air menyusut hampir habis, tiriskan kacang..
- Rebus gula merah tambahkan coklat bubuk, garam dan gula pasir. Setelah mendidih dan gula larut, masukkan air rebusan gula ke dalam kacang rebus sambil disaring dan masak lagi selama 10 menit atau sampai gula larut dan rasa manis sudah meresap ke dalam kacang merahnya..
- Penyajiannya : Ambil beberapa sendok kacang merah, beri kuah gula, santan, es batu, SKM dan sirup merah. Sajikan segera..
- Tips : Utk lebih membuat kacang merah lebih lembut, bisa juga saat direndam ditambahkan 1 sdm baking soda. Setelah direndam semalaman, bilas bersih baru direbus..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!