Es SELENDANG MAYANG. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan.
Itupun dalam jumlah yang tidak banyak.
Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es SELENDANG MAYANG menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es SELENDANG MAYANG:
- Ambil Bahan sirup :.
- Sediakan 250 gr gulmer / gula aren.
- Gunakan 100 gr gulpas.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Ambil 250 ml air.
- Gunakan Bahan SELENDANG MAYANG :.
- Siapkan 1 bks tepung hunkwe (95gr).
- Sediakan 6 sdm tepung beras.
- Gunakan 1 lt air.
- Gunakan 6 sdm gulpas + 1/4sdt garam + vanilli bubuk.
- Siapkan Pewarna makanan : pink & hijau pandan.
- Gunakan Bahan KUAH :.
- Gunakan 57 gr krimer bubuk.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Namun, di masa pandemi seperti ini. Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis.
Cara membuat Es SELENDANG MAYANG:
- SIRUP GULMER : rebus semua bahan jd 1,rebus hingga mendidih,saring,sisihkan tunggu hingga dingin.
- Kuah : rebus semua bahan hubgga mendidih.dinginkan.
- Selendang mayang :jadikan satu semua bahan kec.pewarna.aduk jd sampai tdk ada yg bergerindil.kenudian bagi mjd 3bagian sama rata.beri pewarna pd 2 adonan.warna pink & hijau.yg satux biarkan putih natural.
- Rebus adonan yg warna hijau terlebih dulu,aduk hingga meletup-letup & mengental.matikan api.kemudian tuang dalam loyang yg sdh dialasi plastik..
- Lakukan lagi pd adonan warna putih,& bila sdh matang tuang diatas adonan hijau tadi.lakukan langkah yg sama utk warna pink ya mak.biarkan adonan dingin & set.bila perlu taruh di kulkas dl..
- Potong" adonan seledang mayang,tata digelas,siram dg sirup gula merah,es batu kemudian siram dg kuah krimer. 🍹Enjoooooy maaak,syegeer syeeger nikmaat.hmm bentar lagi puasa lhoo... 😌Cocok banget buat hidangan pembuka puasa. (Tp jgn nanya brp bulan lg ya 😣😅).
Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan. Stafaband Gudang Lagu. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Salah satu minuman tradisional Betawi satu ini mungkin sangat pas untuk di nikmati saat cuaca panas di kota besar seperti Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es SELENDANG MAYANG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!