Cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.
Sedang mencari inspirasi resep cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cucur gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucur gula merah menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cucur gula merah:
- Sediakan 100 gram tepung beras.
- Ambil 60 gram tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 1 gelas santan.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Ambil 80 gram gula merah.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kemudian bukan kue cucur apabila yang. Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin.
Cara membuat Cucur gula merah:
- Iris halus gula merah, gula pasir, santan dan garam di hangatkan aduk aduk hingga gulanya larut. sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung beras dan baking powder aduk aduk rata, masukkan adonan gula merahnya aduk aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan selama 30 menit..
- Setelah 30 menit goreng dengan api sedang caranya ambil adonan satu sendok sayur ukuran kecil tuang ke dalam minyak panas biarkan sampai permukaan kue agak matang,balikkan kuenya goreng hingga matang..
Langkah-langkah untuk membuat kue cucur gula merah Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Pertama, larutkan terlebih dahulu gula merah yang dicampur santan, diberi garam secukupnya, dan juga daun pandan. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring. Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cucur gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!