Talam Singkong Gula Merah.
Lagi mencari inspirasi resep talam singkong gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talam singkong gula merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam singkong gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan talam singkong gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat talam singkong gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Talam Singkong Gula Merah menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Talam Singkong Gula Merah:
- Siapkan Lapisan coklat:.
- Ambil singkong (berat setelah dikupas).
- Sediakan gula merah bubuk (gula merah disisir jg boleh).
- Ambil daun pandan (ikat simpul).
- Ambil santan kekentalan sedang.
- Sediakan garam.
- Gunakan sagu/tapioka.
- Sediakan Bahan lapisan putih:.
- Ambil santan kental.
- Gunakan tepung beras.
- Sediakan sagu/tapioka.
- Ambil garam.
- Ambil gula halus.
Langkah-langkah menyiapkan Talam Singkong Gula Merah:
- Parut singkong, lalu peras dan buang airnya..
- Masak lapisan coklat: campurkan sagu dengan sedikit santan, aduk rata. Sisihkan. Lalu masak sisa santan dengan gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut sambil diaduk terus. Setelah mendidih masukkan campuran sagu dan santan sambil diaduk rata supaya tidak menggumpal. Lalu campurkan dengan singkong parut pada no.1. Aduk hingga rata dan masukkan ke loyang ukuran 14x14 cm. Panaskan kukusan dan tutup kukusan dengan kain serbet. Lalu kukus selama 20 menit..
- Campurkan semua bahan lapisan putih, aduk hingga rata. Setelah 20 menit, tuangkan bahan lapisan putih di atas lapisan coklat sambil disaring. Lalu kukus kembali 30 menit / hingga matang..
- Setelah matang diamkan hingga suhu ruang. Lalu potong dan sajikan. Sebaiknya pisau dialasi plastik saat memotong supaya hasilnya rapi dan tidak menempel pada pisau..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talam singkong gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!