Resep Kue cucur gula merah, Lezat

Kue cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Berbeda jika menyantap kue cucur dingin (yang sudah di diamkan beberapa saat), biasanya tekstur. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue cucur gula merah menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue cucur gula merah:

1. Gunakan 7 sdm tepung beras rosebrand.
2. Sediakan 3,5 sdm tepung terigu.
3. Siapkan Sejumput garam.
4. Sediakan 250 gr gula merah.
5. Siapkan 220 ml air.
6. Ambil Sehelai daun pandan.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.

Cara membuat Kue cucur gula merah:

1. Campur tepung beras dan tepung terigu kedalam wadah,kasih garam secukupnya. Didihkan gula merah,daun pandan dan air,sampe benar2 mendidih dan larut. Takaran air dan gula hanya perbandingan manisnya aja. Nanti kekentalan adonan sangat berpengaruh pada hasil kue cucur. Semakin kental adonan maka sulit untuk berkembang,semakin encer adonan maka semakin pecah hasilnya..
2. Dinginkan air gula sampai hangat kuku. Jgan kepanasan. Masukkan kedalam tepung. Aduk rata menggunakan wisk agar lebih halus. Jgan terlalu banyak memasukkan air gula. Dirasa kentalnya uda cukup,diamkan adonan selama 2 jam dengan tutup..
3. Setelah 2 jam berlalu,aduk adonan.panaskan minyak pada wajan. Minyak jgan terlalu banyak,juga jangan trlalu sedikit. Gunakan api sedang,jgan trlalu besar,juga jgan trlalu kecil. Jika saat di goreng tidak ada gelembung udara atau kempis atau padat,tambahkan adonan dengan air gula sampai adonan pas. Cobalah berkali2 saat menggoreng sampai serat bisa keluar sempurna.
4. Jgan trlalu banyak air gula,karna hasilnya akan jelek. Membuat kue cucur memang susah2 gampang. Ini yg kurang air. Tidak mekar dan tidak berserat,waktu itu adonannya pgen aku buang,krna gagal. Di pikir lg knpa di buang,buat bljar aja apa yg salah dr adonan ini,atau teknik gorengnya yg keliru.
5. Pengaruh juga dari apinya,jika api kecil maka tidak akan berkembang,jika besar cepat gosong mungkin ya,ga pernah nyoba pake api besar.
6. Pengaruh juga dr minyaknya. Ini bikinnya beda hari,krna ada yg minta di bikinin kue cucur juga krna pgen bgt abis liat postinganku hehe.jd skalian bljar,nyoba yg pake gula pasir sma pewarna. Minyaknya ckup segitu aja,klo gelembungnya hampir ketengah,siram pake minyak panas dr pinggirannya sampai matang seluruhnya. Klo pgen pinggiran cucurnya warna coklat atau agak gosong bisa d lamain dkit,krna ada yg suka pinggiran kriuk warna kcoklatan.
7. .

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!