Kue Cucur Gula Merah/ Kucur. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya.
Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Sedang mencari ide resep kue cucur gula merah/ kucur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah/ kucur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah/ kucur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cucur gula merah/ kucur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur gula merah/ kucur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur Gula Merah/ Kucur menggunakan 6 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Cucur Gula Merah/ Kucur:
- Ambil 250 gr gula merah.
- Siapkan 420 ml air.
- Ambil 3 lembar daun pandan.
- Sediakan 200 gr terigu.
- Ambil 100 gr tepung beras.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Cucur Gula Merah/ Kucur:
- Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat..
- Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam, aduk rata..
- Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit an) disaring ya barang kali gula nya ada item2nya.
- Diamkan 2 jam suhu ruang. Hasilnya setelah 2 jam banyak pori2 yg buat cucur berserat.
- Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya.
- Tips : Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat. Kue cucur tidak usah dibalik. Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan. Tuang adonan dipenggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan. Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur (aq pake daun pisang)yang menyerap minyak dengan posisi miring..
- Hasilnya.
- Aq coba kasih warna,dan hasil nya juga cantik. Beri tambahan pewarna setelah adonan didiamkan.
- Siap dinikmati 😋.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. Tips Cara Membuat Kue Apem Kukus Gula Merah Lembut. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah/ Kucur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!