Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.
Lagi mencari ide resep cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur gula merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucur Gula Merah memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cucur Gula Merah:
- Sediakan 150 gram tepung terigu.
- Gunakan 100 gram tepung beras.
- Sediakan 50 gram gula pasir.
- Sediakan 300 ml air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan simpulkan (bisa diganti vanilli).
- Ambil 150 gr gulmer.
Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kemudian bukan kue cucur apabila yang. Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin.
Cara menyiapkan Cucur Gula Merah:
- Rebus gula merah Dan gula pasir dgn daun pandan hingga mendidih, aduk rata sampai gula larut, diamkan hingga hangat kuku..
- Tuang air gula ke dlm tepung aduk sampai adonan tdk bergerindil lalu sharing diamkan kurleb 1/2 jam.
- Panaskan wajan cekung Yang sdh dikasih sedikit minyak dgn api sedang lalu goreng adonan sampai matang atau berserat, balik sebentar lalu angkat..
- Kue cucur siap dihidangkan.
Langkah-langkah untuk membuat kue cucur gula merah Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Pertama, larutkan terlebih dahulu gula merah yang dicampur santan, diberi garam secukupnya, dan juga daun pandan. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring. Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cucur gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!