Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Berbeda jika menyantap kue cucur dingin (yang sudah di diamkan beberapa saat), biasanya tekstur. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.

Sedang mencari ide resep kue cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue cucur gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Gula Merah menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Cucur Gula Merah:

Gunakan 125 gr tepung beras.
Ambil 100 gr tepung terigu (segitiga).
Sediakan 130 gr gula merah.
Sediakan 50 gr gula pasir.
Siapkan 200 ml air.
Gunakan 1 lembar daun pandan.
Gunakan 1/4 sdt garam.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.

Cara membuat Kue Cucur Gula Merah:

Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan hingga hangat kuku..
Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Aduk rata. Masukkan larutan gula yang telah disaring. Aduk rata lalu mixer dengan kecepatan terendah selama 5 menit..
Diamkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit agar konsentrasi adonannya pas..
Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. (Jangan memakai minyak terlalu banyak. Minyak harus sudah panas tapi pakai api kecil supaya berserat bagus). Aduk kembali adonan sebelum digoreng..
Tuang 1 sendok sayur kedalam minyak yang sudah panas..
Jika sudah berbentuk seperti ini, tusuk dengan lidi dibagian tengahnya dan siram pakai minyak. Supaya dalamnya matang juga. Balik sekali dan tusuk juga bagian tengahnya..
Apabila sudah tidak ada adonan yang keluar, tandanya cucur sudah matang. Angkat, tiriskan..

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!