Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Berbeda jika menyantap kue cucur dingin (yang sudah di diamkan beberapa saat), biasanya tekstur. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.

Sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue cucur gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Cucur Gula Merah memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Cucur Gula Merah:

Gunakan 10 sdm tepung terigu.
Ambil 9 sdm tepung beras.
Gunakan 3 sdm gula pasir.
Gunakan 300 ml air.
Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk (bisa diganti 1 lembar daun pandan).
Siapkan 1/4 sdt garam.
Sediakan 150 gr gula merah.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.

Cara menyiapkan Kue Cucur Gula Merah:

Rebus gula merah dengan air sampai mendidih, tambahkan vanili bubuk. Jika sudah mendidih dan gula merah sudah cair semua diamkan dulu sampai hangat kuku..
Campur tepung terigu, tepung beras, gua pasir dan garam dalam wadah. Tuang cairan gula merah dikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan wisk. Aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal. Setelah itu diamkan adonan selama stgh jam..
Jika sudah siap untuk menggoreng, panaskan penggorengan cekung dengan minyak panas, setelah minyak cukup panas kecilkan api kompor krn kalau api besar kue cucur jd cepat gosong. Minyak jgn terlalu sedikit tp tidak terlalu banyak jg agar adonan tidak terendam..
Setelah adonan di tuang ke penggorengan tunggu sampai adonan berongga tusuk bagian tengah adonan agar cepat matang, bisa di berikan minyak yg ada di pinggir2 adonan agar yg di tengah cepat matang. Balik sebentar lalu angkat tiriskan. Ulangi sampai adonan habis. Jangan lupa untuk selalu tambahkan minyak setelah 3x menggoreng krn minyak akan terus berkurang.

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!