Resep Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal

Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Berbeda jika menyantap kue cucur dingin (yang sudah di diamkan beberapa saat), biasanya tekstur. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue cucur gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue cucur gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Cucur Gula Merah memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Cucur Gula Merah:

1. Siapkan 125 gram Tepung beras.
2. Sediakan 100 gram Tepung terigu serbaguna (segitiga).
3. Siapkan 130 gram Gula merah.
4. Gunakan 50 gram Gula pasir.
5. Sediakan 200 ml Air (bisa ditambah).
6. Sediakan 1/4 sdt Garam.
7. Sediakan 1 lembar Daun pandan, simpulkan.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.

Cara menyiapkan Kue Cucur Gula Merah:

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Campurkan air+ gula merah+ gula pasir+ garam+ daun pandan dalam panci, rebus sampai gula larut. Angkat dan biarkan hangat suam-suam kuku. **tips: bisa pilih gula merah yang gelap jika ingin kue cucur yang coklat gelap..saya pakai sisa stock dirumah gula merah pucat jadi pengaruh ke hasil kue cucurnya jadi coklat pucat**.
3. Dalam wadah campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan air gula yang sudah hangat dengan disaring, aduk rata dengan whisker. **tips: air gula harus kondisi hangat suam-suam kuku karena akan berpengaruh jika terlalu panas akan membuat tepung matang dan tidak bisa menyerap cairan lagi, sementara jika dingin akan membuat tepung mengendap didasar adonan**.
4. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Setelah didiamkan aduk rata lagi adonan dengan whisker, pastikan konsistensi adonan pas ya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer (saya tambahkan air lagi sekitar 50-60 ml karena awalnya adonan jadi terlalu kental - bisa disebabkan kelembaban tepung yang berbeda)..
5. Panaskan minyak secukupnya diwajan cekung (tidak boleh terlalu sedikit atau kebanyakan), gunakan api kecil saja. Tunggu minyak benar-benar panas dulu. Tuang adonan 1 sendok sayur..
6. Saat sudah terbentuk serat, siram-siramkan minyak kebagian atasnya, cara mengetahui kue cucur matang dengan ditusuk bagian tengah menggunakan lidi kalau tidak ada adonan yang keluar berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan..
7. Sajikan😍😋.

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!