Kue CUCUR Gula Merah Jadoel. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut.
Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Kue Cucur Gula Merah Empuk Kue favorit sepanjang masa.
Lagi mencari ide resep kue cucur gula merah jadoel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah jadoel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah jadoel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur gula merah jadoel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cucur gula merah jadoel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue CUCUR Gula Merah Jadoel menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue CUCUR Gula Merah Jadoel:
- Sediakan 135 gr tepung beras.
- Ambil 30 gr tepung terigu.
- Ambil 100 gr gula merah.
- Sediakan 50 gr gula putih.
- Siapkan 230 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran.
Langkah-langkah menyiapkan Kue CUCUR Gula Merah Jadoel:
- Siapkan semua bahan-bahan. Tepung beras, tepung terigu, gula merah, gula putih, air, garam halus dan daun pandan..
- Rebus air, gula merah, gula putih dan daun pandan sampai mendidih. Kemudian biarkan larutan gula agak dingin lalu saring.
- Siapkan baskom, masukkan tepung beras, tepung terigu dan garam, aduk rata. Lalu campurkan larutan gula tadi sedikit demi sedikit sampai keenceran yang diinginkan. Aduk adonan tepung dan larutan gula tersebut selama kurang lebih 10 menit ya supaya hasil adonannya sedikit bersarang. INGAT, jangan sampai ada larutan tepung yang masih menggumpal ya😁.
- Tutup adonan dengan kain bersih kurang lebih satu jam.
- Setelah adonan di diamkan selama satu jam buka adonan kue cucur kemudian aduk kembali adonan hingga rata supaya tidak ada adonan yang mengendap di bawah.
- Siapkan wajan khusus kue cucur (bentuknya agak cekung ya) saya pinjem tetangga🙈. Panaskan wajan tersebut beserta minyak goreng sedikit saja. Panaskan dengan menggunakan api kecil..
- Kalau wajan sudah panas tuang adonan kue cucur ke dalam wajan sesuai takaran ya (saya pakai sendok sayur), soalnya membuat kue cucur harus sabar😊 harus di goreng satu persatu😎.
- Kalau pinggiran kue cucur sudah terlihat bersarang dan kecoklatan, siram-siram bagian tengah kue cucur dengan minyak yang ada di wajan supaya kue cucur terlihat ada bulatan di tengahnya dan supaya kue cucur matang sempurna. Lakukan hal tersebut sampai kue cucur matang yaitu semuanya berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik sebentar ya😊lalu angkat kue cucur dan tiriskan..
- Goreng kue cucur hingga adonan habis. Selamat mencoba semoga berhasil. Soal rasa dijamin pasti muwantul👌.
Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. Yang pertama kali yang harus dilakukan yaitu, siapkan panci. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur gula merah jadoel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!