Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.
Sedang mencari inspirasi resep cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cucur gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cucur Gula Merah memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cucur Gula Merah:
- Sediakan 135 gr tepung beras.
- Ambil 30 gr tepung terigu.
- Sediakan 100 gr gula merah.
- Gunakan 50 gr gula putih.
- Ambil 230 ml air.
- Ambil 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan 2 helai daun pandan.
Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kemudian bukan kue cucur apabila yang. Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin.
Langkah-langkah membuat Cucur Gula Merah:
- Rebus gula merah, gula putih, daun pandan hingga gula larut, biarkan dingin.
- Siapkan baskom masukkan tepung terigu, tepung ketan dan garam aduk rata.
- Masukkan cairan gula kedalam tepung, kocok dgn mixer selama 10mnt diamkan selama 1 jam atau lebih.
- Ambil satu sendok sayur adonan Goreng dalam minyak panas hingga adonan terendam minyak dgn api kecil dan biarkan bersarang dan matang.
- Angkat dan sajikan.
Langkah-langkah untuk membuat kue cucur gula merah Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Pertama, larutkan terlebih dahulu gula merah yang dicampur santan, diberi garam secukupnya, dan juga daun pandan. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring. Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cucur gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!