Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Berbeda jika menyantap kue cucur dingin (yang sudah di diamkan beberapa saat), biasanya tekstur. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.

Lagi mencari ide resep kue cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue cucur gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue cucur gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Cucur Gula Merah memakai 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Cucur Gula Merah:

Siapkan 120 gr tepung beras.
Ambil 40 gr tepung terigu.
Gunakan 120 gr gula merah sisir.
Sediakan 2 sdm gula pasir.
Gunakan 2 lembar daun pandan.
Siapkan 250 ml air.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Cucur Gula Merah:

Rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat biarkan hangat suam kuku.
Campur tepung kedalam wadah lalu masukkan larutan gula (jangan lupa disaring ya) sedikit demi sedikit tidak perlu sekaligus.
Kalau dirasa adonan sudah cukup kental (tidak encer ya) tarik ulur atau bahasa jawanya diceplok-ceplok hingga 20 menit.
Masukkan sisa larutan gula aduk rata sesekali dikocok dengan whisker. (Seharusnya adonan didiamkan dulu 40 menit malah saya pernah baca sampe 6 jam tapi saya langsung goreng hehe ✌).
Panaskan kurang lebih 6-7 sdm minyak goreng lalu masukkan satu cintung adonan (pake api kecil ya biar keluar seratnya) lalu siram siramkan minyak ketengah adonan.
Saya pernah lihat kalo setelah itu cucur dibalik tetapi petuah dari sang papi kalo jangan dibalik nanti gak kelihatan seratnya. Dan ternyata bener lho lebih cantikan yang nggak dibalik, seratnya juga lebih kelihatan.
Tiriskan. Sajikan.
Jangan lupa diperes pake tisue dulu ya sebelum makan, nggak baik makan banyak minyak ✌😂.

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!