Cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.

Lagi mencari ide resep cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cucur gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cucur gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cucur gula merah menggunakan 7 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cucur gula merah:

Siapkan 100 gr tepung terigu.
Siapkan 100 gr tepung beras.
Siapkan 1 buah gula merah (klw 1 buah kan ad 2 Gula merah yg menempel, ambil sebelah sj).
Siapkan 2 sdm gula pasir (untuk menambah rasa manis).
Siapkan 250 ml air.
Ambil secukupnya minyak goreng.
Siapkan lidi untuk menusuk.

Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kemudian bukan kue cucur apabila yang. Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin.

Langkah-langkah membuat Cucur gula merah:

Rebus gula merah, gula pasir dengan 250 ml air hingga gula larut lalu saring agar bersih. diamkan hingga larutan gula merah hangat suam kuku.
Campur terigu dan tepung beras.
Masukkan sekitar 5 sendok sayur kecil kedalam campuran tepung, kemudian uleni menggunakan tangan hingga menjadi adonan seperti membuat klepon. kemudian masukkan lg larutan Gula merah lalu uleni lg. begitu seterus ny hingga adonan menjadi cait agak kekentalan.. menurut sy adonan yg pas it, klw di sendok menggunakan sendok sayur lalu di tuang ke adonan dgn ketinggian sekitar 30 cm, adonanny tdk putus dan hanya terdengar sedikit cipratan. yg menandakan adonan pas ngk kental fan ngk encer.
Diamkan adonan selama 40-50 menit.
Siapkan wajan yg agak cekung bawah nya (agak cucur yg dihasil kan lebih menghasil kan cekungan seperti mangkok). tuangkan minyak sekitar 3 sendok sayur (atau sampai adonan tenggelam saat dituangkan).nyalakan api kecil dan tunggu hingga panas.
Tuangkan 1 sendok makan sayur lalu tunggu hingga pinggiranny mulai bergelombang.
Setelah tengahny mulai mengecil, siram" dgn minyak agak tengah ny naik.
Balik cucur lalu tusuk" bagian tengah cucur dgn lidi agar matang (lakukan dgn cepat lalu balik lg cucur).
Goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan cucur.. lakukan seterus ny hingga adonan cucur habis.
Selamat menikmati..lebih nikmat dihidangkan selagi masih panas.

Langkah-langkah untuk membuat kue cucur gula merah Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Pertama, larutkan terlebih dahulu gula merah yang dicampur santan, diberi garam secukupnya, dan juga daun pandan. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring. Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cucur gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!