Cucur Gula Merah Empuk.
Sedang mencari inspirasi resep cucur gula merah empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur gula merah empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula merah empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cucur gula merah empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cucur gula merah empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cucur Gula Merah Empuk menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cucur Gula Merah Empuk:
- Gunakan 125 gr tepung beras.
- Ambil 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 130 gr gula merah.
- Ambil 50 gr gula pasir.
- Gunakan Sejimpit Garam.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Langkah-langkah membuat Cucur Gula Merah Empuk:
- Rebus gula merah,gula pasir, garam, daun pandan dan air sampai gula larut. Saring, biarkan hingga hangat.
- Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah, tuang larutan gula yang telah di saring, aduk rata menggunakan whisk, kemudian mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
- Diamkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bisa di tambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental).
- Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng.
- Tuang satu sendok sayur ke dalam minyak yang sudah panas.Siram siram atasnya, tusuk dengan lidi tengahnya, kalau sudah tidak ada adonan yang keluar tandanya kue cucur sudah matang. Angkat tiriskan.
- NOTE : Jangan memakai minyak terlalu banyak, secukupnya saja. Minyak harus sudah panas tapi memakai api kecil, agar kue cucur bisa berserat bagus dan tipis.
- Kue cucur empuk sudah narsis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cucur gula merah empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!