Kue CUCUR gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas.
Berbeda jika menyantap kue cucur dingin (yang sudah di diamkan beberapa saat), biasanya tekstur.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue CUCUR gula merah memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue CUCUR gula merah:
- Ambil 250 grm Gula merah.
- Gunakan 90 grm Gula pasir.
- Gunakan 200 ml Air.
- Sediakan 250 grm Tepung Beras (Aku pakai rose brand ya bun).
- Sediakan 200 grm Tepung Terigu.
- Siapkan 1 bks Vanili.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.
Cara membuat Kue CUCUR gula merah:
- Larutkan Gula merah dan Gula pasir dalam 200 ml air, jika sudah larut dingin kan ya supaya suam-suam kuku.
- Ayak tepung terigu dan tepung beras, tambahkan Vanili dan Garam.
- Jika air gula sudah hangat, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung, whisk hingga tercampur rata ya, jika masih terlalu kental bisa tambahkan sedikit air hingga adonan pas. Usahakan jangan sampai terlalu kental juga jangan terlalu encer ya bun.
- Jika sudah, diamkan adonan selama ± 1 jam, tutup menggunakan serbet kering dan bersih.
- Jika sudah ± 1 jam, kita bisa goreng, usahakan minyaknya jangan terlalu banyak ya bun, cukupkan saja untuk satu adonan dan jangan sampai adonan terendam minyak. Goreng dengan api sedang. Tusuk tengah nya dengan tusukan sate. Selama proses awal penggorengan, terus sirami tengah adonan cucur dengan minyak panas ya bun, supaya matang nya merata..
- Kalau sudah agak kecoklatan angkat, dinginkan, cucur siap kita nikmati.. Selamat mencoba dirumah bunda..
Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue CUCUR gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!