Agar-agar Gula Merah.
Sedang mencari ide resep agar-agar gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal agar-agar gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari agar-agar gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan agar-agar gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah agar-agar gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Agar-agar Gula Merah menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Agar-agar Gula Merah:
- Sediakan 1,5 bungkus agar-agar.
- Gunakan 1400 ml santan dari 1 buah kelapa dengan kematangan sedang.
- Ambil 120 gr gula pasir.
- Sediakan 180 gr gula aren.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan Sejumput garam.
Cara menyiapkan Agar-agar Gula Merah:
- Masukkan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan ke dalam wadah dan masak dengan api sedang..
- Setelah gula seluruhnya larut, matikan api dan saring. (Ini bertujuan agar kotoran yang ada di gula aren tidak tercampur dengan adonan puding).
- Kemudian masukkan kembali air santan ke dalam panci, dan tambahkan agar-agar bubuk dan sejumput garam. Masak dengan api sedang hingga terdapat gelembung kecil di sekitar panci. Matikan api..
- Siapkan loyang/wadah puding yang sudah dibilas dengan air matang. Masukkan agar-agar santan ke dalam loyang D22cm. Biarkan hingga dingin di suhu ruang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas supaya set..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat agar-agar gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!