Wajik Ketan, Jehe Gula merah. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik Ketan Gula Merah by @fridajoincoffee. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Wajik ketan merupakan salah satu makanan yang mempunyai ciri khas rasa yang manis serta lengket.
Resep wajik ketan sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dari jaman dahulu, bahan utama makanan ini adalah beras ketan.
Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik dengan cara mengukus.
Sedang mencari ide resep wajik ketan, jehe gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan, jehe gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik Ketan Gula Merah by @fridajoincoffee. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan, jehe gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wajik ketan, jehe gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik ketan, jehe gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik Ketan, Jehe Gula merah menggunakan 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik Ketan, Jehe Gula merah:
- Gunakan 500 gram beras ketan.
- Sediakan 150 gram gula merah.
- Ambil 100 gram gula pasir.
- Siapkan 100 gram jahe (Di geprek" menggunakan ulegan).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 500 ml santan.
Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Bagi anda yang mungkin bertanya-tanya apakah ketan hitam juga bisa dibuat wajik, jawabannya pasti iya karena beras ketan hitam. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit. Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan, Jehe Gula merah:
- Cuci bersih beras ketan lalu kukus sampai matang (kalo saya,masak dgn rice cooker, dgn dikasih air setinggi 1 ruas jari)..
- Siapkan bahan dan wajan, masukan semua bahan kedalam wajan dan masak dgn api sedang, sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan ketan kedalamnya aduk rata, dan masak sampai tanek sampai benar" berminyak /kluar minyak santan nya. Lalu siapkan loyang yg di olesin dgn minyak, lalu tuang wajik ke dlm loyang dan ratakan (padatkan), kemudian biarkan sampai dingin baru dipotong potong dan siap di sajikan, bisa jg sebagai takjil buka puasa. selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏👍.
Magelang memperkenalkan wajik ketan coklat gula merah sebagai oleh-olehnya. Sedangkan Blitar memperkenalkan wajik kletik sebagai oleh-oleh khas dari Blitar. Pastikan gula merah tersebut bisa larut secara sempurna. Jangan lupa aduk-aduk rebusan tersebut agar tekstur santan tidak pecah. Wajik ketan hitam di buat mudah tetapi membutuhkan waktu yang lumayan agak lama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan, jehe gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!