Ketan Srikaya Gula Merah.
Anda sedang mencari ide resep ketan srikaya gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan srikaya gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan srikaya gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketan srikaya gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketan srikaya gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ketan Srikaya Gula Merah memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketan Srikaya Gula Merah:
- Gunakan Bahan Lapisan Bawah:.
- Siapkan 250 gr beras ketan putih.
- Ambil 200 ml (1 sdm) fiber creme yang dilarutkan).
- Gunakan 1 helai daun pandan.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan Lapisan Atas:.
- Siapkan 500 ml air/santan.
- Gunakan 125 gr fiber creme(pengganti santan).
- Gunakan 6 sdm tepung terigu.
- Gunakan 3 sdm tepung maizena.
- Gunakan 250 gr gula merah.
- Sediakan 3 butir telur ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.
Langkah-langkah membuat Ketan Srikaya Gula Merah:
- Cuci dan rendam beras ketan selama 2-3 jam.didihkan larutan fiber creme dan daun pandan kemudian masukkan beras ketan, masak sampai air menyusut. Kukus beras ketan 15 menit sampai setengah matang..
- Padatkan dalam cetakan.tekan berulang sampai padat agar saat lapisan atas dituang tidak meresap nantinya..
- Untuk lapusan atas, rebus gula merah dan saring agar bersih dari ampas.dingin kan sejenak.Masukkan bahan lainnya dan aduk smpai rata.jika perlu saring kembali agar tidak bergerindil.tuang adonan diatas ketan padat dan kukus 20 menit atau sampai matang.(saya pakai beberapa cetakan dan mengukus diricecooker jg agar cepat selesai)..
- Setelah matang dinginkan terlebih dahulu agar mudah dilepas dari cetakan.lepih praktis menggunakan alumunium foil..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan srikaya gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!