Wajik Ketan Gula Merah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir.

Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit. Setelah itu, masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan menjadi mekar hingga ½ jam lamanya. Kue wajik ketan gula merah enak dan legit.

Lagi mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wajik ketan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik Ketan Gula Merah menggunakan 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:

Gunakan 1 liter beras ketan putih.
Gunakan 500 gram gula jawa/merah.
Siapkan 200 gram gula pasir.
Ambil 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa utuh.
Sediakan 2 sendok teh garam.
Gunakan 3 lembar daun salam.
Gunakan 6 lembar daun jeruk buang tulangnya.

Wajik ketan hitam di buat mudah tetapi membutuhkan waktu yang lumayan agak lama. Wajik Ketan Gula Merah by @fridajoincoffee. Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah. Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik.

Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:

Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam semalaman..
Siapkan bahan2nya.
Didihkan air di dandang. Kukus beras ketan selama 30 menit. Setelah 30 menit diaduk lalu siram dg air panas. Aduk lagi. Kukus kembali selama 20 menit. Sampai beras ketan betul2 matang..
Cairkan gula merah dg 1 gelas air. Didihkan dan saring.. sisihkan..
Dg menggunakan wajan rebus santan + daun pandan diaduk2 supaya santan tdk pecah hingga mendidih. Tambahkan garam, gula merah cair, gula pasir, daun jeruk sampai kuah agak mengental, Lalu masukkan ketan yg sdh dikukus ke dlm kuah santan Gula merah. Aduk2 terus supaya tdk gosong..
Aduk terus sampai terasa berat dan kuah menyusut sampai keluar minyaknya pertanda wajik sdh matang.. lalu matikan kompor..
Siapkan cetakan. Lapisi dg plastik. Supaya saat membalik wajik tidak lengket..
Masukkan adonan wajik yg sdh matang ke dlm loyang cetakan. Padat2kan, tekan menggunakan spatula..
Dinginkan wajik...
Setelah dingin keluarkan wajik dari cetakan. Balik wajiknya..
Hias wajiknya sesuai selera dan siap disajikan..

Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar. Cukup sediakan ketan dan gula merah sebagai bahan utama. Kalau bisanya dijajakan bersama jajan pasar yang lain, ternyata wajik ketan ini cara buatnya gampang. Cukup dengan bahan utama ketan dan gula merah kemudian cermati resep berikut ini. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!